1. افزودنیهای حجم دهنده و کاربرد آنها در صنایع پخت
پدیدآورنده : / گردآوری و تالیف هاله حدائق، بابک غیاثیطرزی.,حدایق
کتابخانه: سازمان اسناد و كتابخانه ملی جمهوری اسلامی ایران (تهران)
موضوع : مواد غذایی,فراوردههای نانوایی,-- افزودهها
رده :
TP
۴۵۵
/
ح
۴
الف
۷ ۱۳۹۳
